Ползите от диетата на викингите

Традиционният северен начин на хранене - с много риба, зеленчуци, но не кореноплодни, плодове, ориз и пиле, е полезен за мозъка и помага той да е в добро състояние на стари години, съобщи в. "Дейли мейл", позовавайки се на шведски учени.
Диетата на викингите включва много вода и чай, като допуска и умерена консумация на
вино.
При нея обаче се избягват картофите и другите кореноплодни, рафинираните зърнени храни, маслото, захарта и плодовите сокове. Спазването ѝ може да помогне да бъде избегната деменцията.
Учените от института "Каролинска" са работили с над 2200 доброволци, за да проверят дали северната диета се отразява на мозъчната функция.
Те установили, че паметта на хората, които я спазват, се влошава по-малко, както и уменията им да мислят.
В предишно изследване датски учени установиха, че диетата на викингите е полезна и за сърцето, и намалява наполовина риска от инфаркт.
Друго изследване на учени от университета на Калифорния в Сан Франциско показа, че средиземноморската диета - с много зеленчуци, зехтин и малко месо и млечни продукти, също е полезна за мозъка.
Източник: БТА