Плодовата и натурална захар – полезна ли е?

Добре известно е, че захарта е вредна, но въпреки това трудно можем да устоим на някои изкушения. Много от нас са пристрастени, без дори да подозират. Поради тази причина, широко разпространени са различни факти по отношение на ползите и вредите от консумацията на захар. 
Предлагаме два от най-разпространените митове, свързани с консумацията на захар?

Мит: Смутитата и плодовите сокове са полезни
Въпреки че консумацията на цял плод винаги носи ползи за здравето, при плодовите смутита и сокове това не е точно така. Когато плодът се изцеди, се освобождават захарите в него, което може да причини сериозни вреди на зъбите. Колкото по-голямо количество консумираме в рамките на деня, толкова по-голяма е вредата за зъбите.
Специалистите препоръчват консумацията на плодов сок да се ограничи до 150 мл на ден, за да предпазим здравето на зъбите си. Поради същата причина, е препоръчително да се избягва и консумацията на прекалено големи количества сушени плодове.
Мит: Натуралните алтернативи винаги са полезни
Дали наистина е по-добре да заменим рафинираните захари с натурални такива, включително кленов сироп, нектар от агаве и мед? По тази тема има различни мнения, но тези естествени подсладители също са с високо съдържание на захар и също следва да се използват пестеливо.
Агаве нектарът и медът по-специално са по-калорични, в сравнение с рафинирата захар, макар същевременно да съдържат повече антиоксиданти и хранителни вещества.
При захарите, които са с по-високо съдържание на фруктоза, като сиропът от агаве, има по-малка вероятност да причинят „скок“ в нивата на кръвната захар.
От друга страна, високото съдържание на фруктоза натоварва черния дроб и при претоварване на органа, се получава натрупване на мазнини.