Обилната закуска помага за изгарянето на повече калории

От дълго време закуската е определяна като най-важното ястие за деня. Това, което ядем и пием в началото на деня може да има огромно влияние върху мисловния ни процес, настроението и енергията ни през останалите часове.

Сега закуската придобива още по-голямо значение, след като учени твърдят, че тя е важна и за начина, по който горим калории. Според тях, хората, които ядат обилно ястие рано сутрин, могат да изгорят до два пъти повече калории от тези, които похапват повечко вечер.

Също така, тези хора изпитват и по-малко глад, особено за сладки неща и имат по-здравословни нива на кръвната захар.

Проучването е направено сред 16 души в рамките на 3 дни. Те са били помолени да изберат между това да хапнат обилно сутрин или вечер. След това под наблюдение е бил поставен метаболизмът и колко добре той се справя с обработването на храната. Другите фактори, които са били включени, са огладняване, кръвните глюкозни нива и апетита за сладки неща.

Резултатите показали, че метаболизмът на тези, които са избрали обилна закуска, е работил около 2 пъти по-бързо от този на участниците, похапнали стабилно на вечеря. Според учените, това показва, че организмът ни е по-ефективен след сутрешните ястия.

Освен това, висококалоричната закуска е била свързана и с понижаване на глада и отказа от сладки неща през целия ден. В сравнение, нискокалоричната закуска се свързва с желание за похапване на други неща през останалите часове, което води и до напълняване.

Учените споделят, че тези, които ядат малко на закуска, обикновено залагат на повече храна вечер, което може да се окаже вредно за организма и да попречи за правилното изгаряне на калориите.

Нивата на инсулин и глюкоза в кръвта също са били по-ниски при участниците, които са заложили на обилната закуска. Експертите вярват, че тези резултати могат да помогнат на хората, подлагащи се на диети и на тези, които страдат от диабет.

„Нашето проучване доказа, че обилната вечеря има негативен ефект върху тялото“, се казва в доклада, цитиран от „Healthline“.

Учените съветват хората да се насочат към по-стабилни ястия сутрин, а не вечер, за да се предпазят от метаболитни заболявания.

Проучването също се е фокусирало и върху хората, които пропускат закуската с цел да ядат по-малко и да свалят по-бързо килограмите. Според експертите обаче това е грешен ход, тъй като така организмът копнее за нещо през целия ден и е много по-вероятно да посегнем към нездравословни храни като сладко или хляб.

Според д-р Миниша Суд, това противоречи на нашите нормални циркадни ритми, което при някои хора може да доведе до „затваряне“ на стомаха и промяна в цялостната работа на метаболизма.

„Може да доведе до преяждане на вечеря, тъй като тялото си наваксва за пропуснатите калории през деня. Често това има лош ефект за организма“, казва тя пред „Healthline“.

Д-р Джош Мортон съветва пациентите си да ядат повече на закуска, особено ако се опитват да отслабнат. Според него, плодовете, яйцата, овесената каша и киселото мляко са чудесен начин да започнете деня си.

„Както се казва в една поговорка: Трябва да ядете като кралица на закуска, като принцеса на обяд и като просяк на вечеря“, казва Мортон пред „Healthline“.

Източник: tialoto.bg