Здравословни ползи на люти подправки

По принцип специалистите препоръчват да се избягва пикантната храна, за да не страдаме от киселини. При язва и гастрит или други стомашни проблеми лютото отново не се препоръчва, колкото и да ни е вкусно.

От друга страна, за да не прекаляваме със солта и ястието ни е вкусно, специалистите


препоръчват да използваме подправки. За предпочитане са, разбира се, тези подправки, които са естествени. И тъй като те в повечето случаи представляват изсушени натрошени листа на билки, могат да бъдат и наистина полезни.

Ето за кои билки има потвърждение от страна на науката, че могат да помогнат на здравето:

Чили и куркума – за какво са полезни?

По-устойчиво сърдечносъдово здраве се наблюдава при тези, които редовно употребяват чили в храната си, смятат изследователи от Университета на Вермонт. Друг научен екип смята, че куркумата в умерени количества допринася за намаляване нивото на лошия холестерол LDL.

Определено пикантните подправки допринасят за доброто овкусяване на храната и почитателите им се оказват с по-добри показатели на кръвното налягане. Според китайски научен екип дори само миризмата на пикантни подправки, въздейства положително върху кръвното налягане.

Връщаме се отново на чилито, този път заради ефекта му да работи против раковите образувания. Той се дължи на придаващия му остър и парещ вкус капсаицин. От десетилетия непрекъсното различни изследователски екипи намират полезен ефект на куркумата срещу различни туморни процеси. Добавянето ѝ в храната може да е само от полза за здравето.

Лют червен пипер – има поне 3 полезни действия

Употребата на лют червен пипер спомага поддържането на форма. Според изследване на Университета Пардю при консумация на червен пипер били изгаряни повече калории и апетитът бил намален. Този ефект се наблюдавал особено при хора, които по-рядко хапвали люто. Специалистите обаче предупреждават – ако разчитате само с добавянето на червен лютив пипер в храната да се лишите от някой и друг килограм, това няма как да стане.

Необходимо е да има придържане към здравословен режим на хранене и активен начин на живот.

Капсаицинът има и друго въздействие върху организма. Той реално може да се използва като съставка в кремове и медикаменти за ограничаване на болката. При налагането му локално при травми и наранявания води до изтощаване на субстанцията Р – най-известния невропептид от семейството на тахикинините, който има участие при предаването на болковите сигнали в мозъка. 

Според друго изследване капсаицинът оказва благоприятно въздействие и срещу развитие на язвена болест. Очевидно бактериите Helicobacter pylori трудно го понасят.