4 билкови чая, изобилстващи от антиоксиданти

Антиоксидантите са важни биоактивни молекули, с които организмът трябва да разполага непрекъснато. Някои типове антиоксиданти той си синтезира сам, но само те биха били крайно недостатъчни за подсигуряване на пълна защита от свободните радикали, образуващи се непрекъснато в тялото. Затова голямо количество антиоксиданти трябва да постъпват отвън, чрез храната, която консумираме.

Сред най-богатите на антиоксиданти природни продукти са билките, а отварите от тях не само ни осигуряват антиоксидантна защита, но и енергизират и поддържат тонуса на тялото. Особено отчетлива е ролята на 4 билки, чаят от които носи рекордно количество антиоксиданти.

Чай матча
Това е тип японски зелен чай, който набира популярност и у нас. Счита се, че той е най-богатият на антиоксиданти представител на групата на зелените чайове. Освен мощна защита от свободните радикали чаят от матча оказва благоприятно влияние на паметта и метаболизма.

Чай оолонг
Той се предлага в различни разновидности, всяка от които е произведена по различна технология, но запазва високото съдържание на антиоксиданти в листата на вечнозеления храст, от който се добиват. Много повитивна особеност на оолонг чая е, че листата може да се ползват за направя на няколко последователни запарки (2 до 5) като всяка следваща се характеризира с все по-ароматни свойства.

 
Чай от джинджифил
Сред посочените това е чаят с най-комплексни здравни ползи. Особеното при джинджифила е, че за приготвяне на чай се използва коренът на растението, в който са концентрирани най-голямо количество полезни вещества с преимущество на антиоксидантите. Освен за редуциране на оксидативния стрес чаят от джинджифил помага за овладяване на възпалителни процеси, подсилване на имунитета, облекчаване на дискомфорт в стомаха и др.

Чай от лайка
Сред популярните у нас билки трудно може да се намери такава, която да осигурява по-голямо количество мощни антиоксиданти от лайката. В допълнение цветовете на билката съдържат биоактивни вещества с противогъбично и противовъзпалително действие.

Важно за всички посочени чайове е да се приготвят чрез запарка на билката, без тя да се вари. Това е основно изискване за запазване активността на антиоксидантите, повечето от които са термолабилни и се разрушават при кипване.

Източник:Puls.bg